Responsabile di Produzione - Reparto Panetteria

Descrizione

Descrizione del ruolo

La risorsa, inserita all’interno del laboratorio panetteria si occuperà di:

• Coordinare il team (40 persone circa) e verificare l’operato degli addetti in turno
• Verificare la corretta applicazione delle procedure aziendali
• Supervisionare e coordinare le attività di produzione tra cui:
  • Preparazione impasti
  • Cottura del pane
  • Controllo rispetto normative HACCP
  • Controllo rispetto normative sicurezza sul lavoro
• Gestione degli ordini dei punti vendita
• Definizione del piano di produzione
• Comunicazione costante con gli operatori per garantire l’avanzamento della produzione

Profilo ricercato

Il profilo ideale ha le seguenti caratteristiche:

• Indispensabile esperienza maturata all’interno di realtà produttive del settore della panetteria artigianale e/o industriale
• Comprovata esperienza nell’organizzare in maniera efficiente le proprie attività lavorative e le risorse di cui è composto il gruppo di lavoro
• Propensione alla realizzazione di ricette per nuovi prodotti
• Preferibile domicilio tra le province di Lecco e di Monza e Brianza
• Precisione e velocità nello svolgimento delle proprie mansioni
• Capacità di lavorare sotto stress e di raggiungere gli obiettivi prefissati
• Capacità di problem solving

Completano il profilo flessibilità, ambizione di crescita e interesse ad apprendere e ampliare le proprie competenze

Gerarchicamente risponde al Direttore di stabilimento

Orario e luogo di lavoro

• Orario: giornata, con flessibilità oraria per supervisionare anche le lavorazioni al mattino presto e la sera tardi
• Luogo di lavoro: Centro del Fresco - Giussano (MB)

Tipologia di inserimento

Inserimento e retribuzione commisurati all’esperienza maturata dal candidato.